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Foto von Paprika-Kräuter-Frischkäse

Paprika-Kräuter-Frischkäse

Der Paprika-Kräuter-Frischkäse ist ein Klassiker bei uns zuhause. Er schmeckt knackig-frisch und bringt gleich eine ordentliche Portion Gemüse mit auf’s Brot. Die Zubereitung geht fix und unkompliziert.

Dost

Alles über Kräuter

Seit einiger Zeit ärgert es mich, dass ich rein gar nichts über die Pflanzen weiß, denen ich täglich im Garten, auf dem Arbeitsweg, bei Ausflügen oder im Urlaub begegne. Kein Wunder, es gibt ja auch 380.000 bekannte Pflanzenarten. Und es ist überhaupt nicht leicht, ähnliche Arten voneinander zu unterscheiden. Aber es wäre schon schön, wenigstens ein paar von ihnen zu kennen. Deshalb habe ich mich in diesem Jahr erst einmal für drei Kräuterführungen angemeldet. Eine über die Volkshochschule in München, eine im Klostergarten des Klosters Bendiktbeuern und eine dritte im Botanischen Garten in München. Alle drei sehr unterschiedlich, aber alle auf ihre Art toll. Über die Volkshochschule ging es in den Zamilapark. Unglaublich, was da alles an Kräutern und Pflanzen in dem kleinen Park im Münchner Osten zu finden war. Aus Brennessel, Beifuß, Gundermann, Wiesenlab, Schafgarbe, Wegerich, Löwenzahn und Dost haben wir am Ende feine Kräuterbutter und Kräutersalz hergestellt.